首先問(wèn)大家?guī)讉€(gè)問(wèn)題，你日常喝的茶，你清楚它的產(chǎn)地嗎？知道它的生長(zhǎng)環(huán)境嗎？它的生長(zhǎng)過(guò)程有沒(méi)有使用化學(xué)品？現(xiàn)在喝茶，有的是為了養(yǎng)生，我是為了賺錢，還有把它當(dāng)成了一份事業(yè)。還可以結(jié)識(shí)廣大茶友，在喝茶中，聽(tīng)他們對(duì)茶的見(jiàn)解，也 知道了茶友們對(duì)茶葉產(chǎn)地環(huán)境的關(guān)心，更多的是對(duì)農(nóng)殘的要求，都在探討著如何保護(hù)茶山的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出安全的茶葉。
今天，我們就來(lái)談茶山的管理，回顧茶葉的歷程，茶山的管理在80年代開(kāi)始就出現(xiàn)了不同，80年代以前茶山就像上圖一樣，植被豐富，環(huán)境幽美，茶樹(shù)四周都是雜草樹(shù)木，記得那時(shí)茶樹(shù)有一米左右高，不用施肥，打農(nóng)藥，茶樹(shù)照樣生長(zhǎng)得很好。
可是后來(lái)不知咋滴，慢慢的茶農(nóng)開(kāi)始學(xué)習(xí)打農(nóng)藥，特別是到了90年代，由于鐵觀音茶葉價(jià)格一路上升，茶園的開(kāi)墾越來(lái)越多，農(nóng)技人員又指導(dǎo)茶農(nóng)把茶樹(shù)矮化到了40公分以下，這個(gè)時(shí)候就增加了茶山的管理難度，雜草半個(gè)月不鋤，就會(huì)把茶樹(shù)包住，影響了茶樹(shù)的生長(zhǎng)，因此大家就用上了除草劑，還用上了化肥，讓茶山完全變了樣。
變成了像上圖那樣，地表裸露，光禿禿的只剩下茶樹(shù)在孤零零的生長(zhǎng)。也因此引來(lái)了一系列的惡性循環(huán)，地表裸露，變得板結(jié)干旱，土壤沒(méi)有有機(jī)質(zhì)，茶樹(shù)的生長(zhǎng)需要更多的化肥農(nóng)藥，茶葉的品質(zhì)還越來(lái)越差。原先的耕種方式，茶山管理得好好的，我們?cè)诶娴恼T導(dǎo)下，偏要違背自然，去亂折騰，搬起了石頭砸自己的腳。
農(nóng)化農(nóng)耕，雖然一時(shí)帶來(lái)了收入，可最后還是給茶農(nóng)帶來(lái)了嚴(yán)重的打擊，很多只得放棄茶山，出門打工。我也是在做不下去了，才在2013年轉(zhuǎn)型，回歸以前的耕作方式，自然農(nóng)耕。經(jīng)過(guò)幾年的堅(jiān)持，茶山又回到了以前的狀態(tài)，可以不用打農(nóng)藥，施化肥，雜草可以和茶樹(shù)共同生長(zhǎng)。
